Registro abierto
Presentación cultural – Grupo Flor Ribeirinha
Discursos de apertura:
Dr. Juan José Grigera Naón – Presidente de IMS
Dr. Phil Hadley – Secretario General de IMS
Caio Penido – Presidente de IMAC
Mauro Mendes – Gobernador de Mato Grosso (por confirmar)
Desayuno y networking
Geopolítica alimentaria
Moderador: John Masswohl – Vicepresidente de IMS, Asociación Canadiense de Ganaderos
Conferencia principal: Marcos Sawaya Jank – Profesor Senior de Agronegocios Globales en Insper
Panelistas:
Kent Bacus – Director Ejecutivo de Asuntos Gubernamentales, NCBA
John Clarke – Exdirector de Asuntos Internacionales de la Comisión Europea
Chen Wei – Vicepresidente de IMS y Secretario General de la Asociación China de la Carne
Representante de Comercio de EE. UU. (por confirmar)
Representante de IMAC (por confirmar)
Almuerzo
Desafíos globales en la cadena de producción de proteína animal
Moderadora: Erin Borror – Vicepresidenta de USMEF
Conferencistas principales:
Rupert Claxton – Director de Gira Meat and Livestock
Thanawat Tiensin – Director de Producción y Sanidad Animal de la FAO
Participaciones:
Knud Buhl – CEO del Consejo Danés de Bacon y Carne
Miguel Gularte – CEO de BRF (por confirmar)
Renato Costa – Presidente de Friboi (por confirmar)
Frances Duignan – Gerente Senior de Comercio Internacional, Beef and Lamb New Zealand
Café de la tarde y networking
Producción sostenible de carne: dinámica de CO₂ y CH₄
Moderador: Caio Penido – Presidente de IMAC
Conferencia principal: Dr. Ernesto Francisco Viglizzo – Investigador Senior de CONICET/INCITAP
Participaciones:
Prof. Michael Lee – Harper Adams University (Reino Unido)
Gustavo Spadotti A. Castro – Jefe de Embrapa Territorial
Dr. Ernesto F. Viglizzo – CONICET/INCITAP
Mensaje del Meat Institute de EE. UU. para la COP30:
Eric Mittenthal – Director de Estrategia, Meat Institute (EE. UU.)
Cena y networking
Registro abierto
Consumo de proteína animal y relación con la salud humana
Moderadora: Trine Thorkildsen – Jefa de Nutrición, Sostenibilidad y Bienestar Animal de MatPrat (Noruega)
Panelistas:
Prof. Frédéric Leroy – Profesor en Vrije Universiteit Brussel
Dr. Andrew Mente – Profesor en la Universidad McMaster
Dra. Carrie Ruxton – Comunicadora en Nutrición
Salud y bienestar animal y su influencia en la productividad y sostenibilidad
Moderador: Álvaro Pereira – Inteligencia y Acceso a Mercados en INAC
Conferencista principal: Dr. Delair Bolis – Director General, AVP en MSD
Participaciones:
Francisco D’Alessio – Representante Regional de WOAH para las Américas
Dr. Andrea Gavinelli – Jefe de la Unidad SANTE G3 (Bienestar Animal), Comisión Europea
Fernanda Macitelli Benez – Profesora en UFMT
Premio Científico IMS: Brayan Montoya-Torres – Texas Tech University
Almuerzo
¿Cómo comunicar el sector de proteína animal a la nueva generación de consumidores?
Moderador: Luiz Patroni – Periodista y Editor Jefe, Canal Rural Mato Grosso (por confirmar)
Conferencista principal: José Luiz Tejon – Publicista, CEO de Biomarketing (por confirmar)
Participaciones:
Anne-Marie Roerink – Fundadora de 210 Analytics, LLC
Dr. David Newman – Vicepresidente Senior de Crecimiento de Mercado, National Pork Board
Adrián Bifaretti – Promoción Interna, IPCVA
Perspectivas sobre la producción de alimentos que sustituyen la proteína animal real
Moderador: Sérgio Panzer – Profesor de UNICAMP
Conferencista principal: Prof. David Hughes – Imperial College de Londres
Participaciones:
Representante de IMAC (por confirmar)
Tom Rees – Gerente de Industria, Euromonitor International
Reflexiones finales, agradecimientos a IMAC y transición a los próximos anfitriones
Discurso: Presidente y/o Secretario General de IMS
Cena y networking
Opciones de visitas técnicas:
1 – Industria frigorífica (hasta 50 personas)
2 – Producción ganadera a pasto (hasta 100 personas)
3 – Sistema de confinamiento/engorde (hasta 50 personas)
4 – Visita a la ciudad de Chapada dos Guimarães (hasta 100 personas)