Presentación Cultural: Grupo Flor Ribeirinha (Show de Siriri y Cururu)
Ceremonia de Apertura
Phil Hadley, Secretario General de IMS
Juan José Grigera Naón, Presidente de IMS
Caio Penido, Presidente de IMAC
César Miranda, Secretario de Estado de Mato Grosso
Mauro Mendes, Gobernador de Mato Grosso
Desayuno y networking
SESIÓN 1 – Geopolítica Alimentaria
Moderador: John Masswhol, Asociación Canadiense de Ganado (5')
Orador 1: Marcos Sawaya Jank, INSPER (30')
Orador 2: John Clarke, Comisión Europea (30')
Debate, Preguntas y Respuestas (55')
Debatedor 1: Kent Bacus, NCBA
Debatedor 3: Bruno Lucchi, CNA
Debatedor 4: Ted Mckinney, NASDA
Almuerzo y networking
SESIÓN 2 – Desafíos para la cadena de producción de proteína animal en el mundo
Moderadora: Erin Borror, USMEF (5')
Orador 1: Rupert Claxton, Gira (20')
Orador 2: Thanawat Tiesin, FAO (20')
Preguntas y Respuestas (15')
Debate, Preguntas y Respuestas (60')
Debatedor 1: Knud Buhl, Consejo Danés de Bacon y Carne
Debatedor 2: Miguel Gularte, Marfrig
Debatedor 3: Mariane Crespolini, Minerva Foods
Debatedor 4: Kate Acland, Beef + Lamb New Zealand
Pausa y networking
SESIÓN 3 – Producción Sustentable de Carne: Dinámicas de CO2 y CH4 en la producción de proteína animal
Moderador: Caio Penido, IMAC (5')
Orador 1: Ernesto Francisco Viglizzo, CONICET/INCITAP (25')
Orador 2: Michael Lee, Universidad Harper Adams (25')
Debate, Preguntas y Respuestas (50')
Debatedor 1: Gustavo Spadotti, Embrapa
Debatedor 2: Thiago B. Carvalho, Esalq – USP
Mensaje para la COP30
Orador: Eric Mittenthal, Meat Institute - Caio invitará a Erick al escenario.
Cena y networking
Estilo Festival de Asado
SESIÓN 4 – Consumo de proteína animal y la relación con la salud humana
Moderadora: Trine Thorkildsen, MatPrat (5')
Oradora 1: Carrie Ruxton, Consultora (30') (entrevistada por Olivia Midgley)
Orador 2: Frederic Leroy, Universidad Libre de Bruselas (30')
Orador 3: Andrew Mente, Universidad McMaster (30')
Preguntas y Respuestas (25')
Desayuno y networking
SESIÓN 5 – Salud y bienestar animal y su influencia en la productividad y sustentabilidad en la cadena de producción de proteína animal
Moderador: Álvaro Pereira, INAC (5')
Orador 1: Delair Bolis, MSD (20')
Orador 2: Andrea Gavinelli, Comisión Europea (20')
Oradora 3: Fernanda Macitelli Benez, UFMT (20')
Orador 4: Franciso D' Alessio, WHOA (20')
Preguntas y Respuestas (35')
Premio de Ciencia de IMS
Brayan Montoya Torres, TTU - Álvaro lo llamará al escenario.
Almuerzo y networking
SESIÓN 6 – ¿Cómo debe comunicarse el sector de proteína animal?
Moderador: Augusto Camacho, ACRIMAT (5')
Orador 1: José Luiz Tejon, Consultor (30')
Oradora 2: Anne-Marie Roerink, 210 Analytics (20')
Orador 3: David Newman, National Pork Board (20')
Orador 4: Adrian Bifaretti, IPCVA (20')
Preguntas y Respuestas (25')
Pausa y networking
SESIÓN 7 – Perspectiva sobre la producción de alimentos para reemplazar la proteína animal real
Moderador: Sérgio Pflanzer, UNICAMP (5')
Orador 1: David Hughes, Imperial College de Londres (30')
Orador 2: Tom Rees, Euromonitor International (20')
Orador 3: Ernesto Fernandes, Grupo Pão de Açúcar (20') (Por confirmar)
Preguntas y Respuestas (25')
Sesión de Clausura
Juan Grigera Naón, Presidente de IMS (10')
Phil Hadley, Secretario General de IMS (10')
Caio Penido, Presidente de IMAC (10')
Video de Bord Bia (5')
Líderes de IMS e IMAC pasan el testigo a Irlanda (5')
Cena y networking
Estilo formal, con lugares asignados
VISITA TÉCNICA 1 – Grupo Excelência
6:00 – Salida del Hotel Deville (180')
9:30 – Presentación del Grupo Excelência (30')
10:00 – Tour (90')
11:30 – Regreso al Hotel Deville (180')
VISITA TÉCNICA 2 – Fazenda Aba
6:30 – Salida del Hotel Deville (120')
9:00 – Presentación de Fazenda Aba (60')
10:00 – Tour (90')
11:30 – Regreso al Hotel Deville (180')
VISITA TÉCNICA 3 – Grupo BRF / Marfrig
7:00 – Salida del Hotel Deville (30')
8:00 – Presentación BRF / Marfrig (60')
9:00 – Tour (60')
10:30 – Regreso al Hotel Deville (30')